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Schweizer Brötchenrezept zum Frühstück oder Snack


Das Schweizer Brötchen Es ist eine ideale hausgemachte Süßigkeit für jede Art von Anlass. In Spanien gibt es eine Vielzahl von Schweizer Milchbrot, die, wie der Name schon sagt, perfekt zu einem Glas Milch zum Snack oder Frühstück passen.

Diese Art von Süßigkeiten auch kann für Ostern vorbereitet werden. Schweizer und Brioche werden vielerorts zur Dekoration der Osteraffen verwendet. Und es ist so, dass mit so viel Süßem nicht nur Kinder lange Zähne bekommen.

  • 500 gr. Gebäckmehl
  • 125 ml. Milch
  • 110 gr. aus Zucker
  • 100 gr. aus Butter
  • 3 Eier
  • Hefe
  • Zucker
  • Anis

1. Milch und Zucker in einer Schüssel mischen. Dann die Hefe hinzufügen und gut auflösen.

2. Fügen Sie die drei Eier und die Butter hinzu. Es ist ratsam, die Butter ein wenig zu schmelzen, um das Mischen zu erleichtern.

3. Dann das Mehl in die Schüssel geben und gut mischen, bis ein kompakter Teig entsteht.

4. Den Teig bearbeiten und dann mit einem Küchentuch abdecken, um etwa eine Stunde lang zu gären.

5. Sobald der Teig fermentiert ist, in kleine Anteile von 50 g teilen und auf ein Backblech legen. Lassen Sie es stehen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

6. Vor dem Einlegen in den Ofen einen Schnitt in den oberen Teil machen und mit Eigelb bemalen. Fügen Sie dem Schnitt etwas mit Anis angefeuchteten Zucker hinzu.

7. Heizen Sie den Ofen vor und stellen Sie den Schweizer fünf Minuten lang auf 220 ° C. Senken Sie nach dieser Zeit die Temperatur auf 200 ° C und berechnen Sie weitere sechs Minuten.

8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie zusammen mit einem guten Kaffee oder einem Glas Milch mit Kakao probiert werden.

Guiainfantils Trick. Sie können die Schweizer Brötchen auch mit etwas Schinken oder Käse begleiten, um den Kontrast zwischen süß und herzhaft zu genießen.

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