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Geräucherte Lachs- und Käsebrötchen, Easy Kid's Starter


Fisch ist sehr vorteilhaft für Kinder, aber sie mögen ihn normalerweise nicht, und Eltern müssen attraktive Rezepte für Kinder entwickeln, wie diese geräucherten Lachs- und Käsebrötchen, eine gesunde und schmackhafte Vorspeise.

Mit Lachs geben wir unseren Kindern neben Natrium viele Vitamine (insbesondere D und B3). Ein weiterer großer Vorteil ist der niedrige Fettgehalt, weshalb es ein sehr empfehlenswertes leichtes Rezept zur Bekämpfung von Fettleibigkeit bei Kindern ist.

  • 350 gr. Räucherlachs
  • 3 Eier
  • 200 gr. Von Mehl
  • 400 gr. Schmelzkäse
  • Butter
  • Salz
  • Petersilie
  • Oregano
  • Dill

1. Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel, fügen Sie das Mehl und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie. Wasser hinzufügen, bis eine flüssige Masse übrig bleibt.

2. Eine mit Butter oder Margarine (oder etwas Öl) gefettete Pfanne erhitzen. Fügen Sie eine Kugel Teig hinzu, bis der Boden der Pfanne gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie es fest werden und drehen Sie es, bräunen Sie es auf beiden Seiten und entfernen Sie es. Wiederholen Sie mit dem Rest des Teigs.

3. Den Brotaufstrich von Hand schlagen und nach Belieben Kräuter hinzufügen (Petersilie, Oregano, Dill usw.). Den Käse auf den Crepes verteilen.

4. Lachsstreifen auf den Käse legen. Rollen Sie die Crepes auf und schneiden Sie die Rollen der gewünschten Größe.

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