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Stiel oder Panellets. Hausgemachte und einfache Rezepte


Es besteht kein Zweifel, dass Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch eine angenehme Zeit in der Küche verbringen und der Familie ein natürlicheres und hausgemachtes Gericht anbieten können. Dieses Wochenende widmen wir uns der Zubereitung einiger Kirchtürme, auch Panellets genannt, einer Mischung aus Marzipan und Pinienkernen, die jeden Geschmack erfreut. Unsere Website bietet uns ein typisches Rezept für Allerheiligen.

Die Empiñonadas sind Süßigkeiten, die niemals versagen, traditionell auf vielen Partys und in Konditoreien üblich. Das Rezept, das wir in dieser Ausgabe vorschlagen, ist sehr einfach und bequem mit Kindern zu machen. Auf diese Weise lernen sie, ihre Ernährung mehr zu schätzen und wie gut es ist, hausgemachtes Essen zuzubereiten.

  • 250 gr. gemahlene Mandeln
  • 200 gr. Pinienkerne
  • 250 gr. Puderzucker
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Zitrone
  • 1 Ei

Tipps: Sie können auch mit gemahlenen Mandeln oder Kokosraspeln dekoriert werden. Es ist ein Rezept, das Variablen in Bezug auf Zutaten akzeptiert.

1. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß und montieren Sie es mit etwas Salz bis zur Schneespitze. In einen Behälter geben wir die Mandeln mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Weiß. Bewegen Sie den Teig gut, bis wir eine homogene Paste haben. Lass es ein paar Stunden ruhen.

2. Den Teig erneut bearbeiten. Wenn es gut homogen ist, machen Sie Teigbällchen und achten Sie darauf, dass sie die gleiche Größe haben. Legen Sie die Pinienkerne in eine Schüssel und führen Sie die Kugeln durch, so dass die Pinienkerne zusammenkleben.

3. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und ordnen Sie die Kugeln in der Zwischenzeit auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett an. Schmieren Sie die Stängel mit Hilfe eines Pinsels mit dem Eigelb, das wir reserviert hatten, um ihnen etwas Glanz zu verleihen. Die Süßigkeiten goldbraun backen.

4. Und hier sind die Empiñonadas! Golden und knusprig, jetzt ist es an der Zeit, sie mit Kokosnuss oder Mandel zu dekorieren, wenn Sie verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten. Wenn Sie bereit sind, unseren Snack zu erhalten, werden Sie nicht widerstehen können.

Rezept von Clara Zevallos, Spanien.

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