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Mexikanische Tortillasuppe. Rezepte für Kinder


Die Tortillasuppe oder Aztekensuppe ist ein typisch mexikanisches Gericht, das wir nach diesem Rezept einfach und schnell zu Hause zubereiten können. Es ist ein sehr leckeres Gericht und wir können es ein wenig an Kinder anpassen, indem wir den Chili eliminieren, wenn sie nicht scharf mögen.

Wir bringen Ihnen bei, wie Sie dieses traditionelle mexikanische Rezept einfach und unkompliziert zubereiten können.

  • 15 mexikanische Maistortillas
  • 4 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • Zwiebel
  • Epazote
  • Geriebener Käse
  • Harte Schwarten
  • Milchcreme
  • Avocado
  • Hühnersuppe
  • Öl
  • Salz

1. Die Tortillas in Streifen schneiden und goldbraun braten. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen.

2. Um die Suppenbrühe zuzubereiten, waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Quadrate. Schneiden Sie auch die Zwiebel und den Knoblauch. Alle diese Zutaten in einen Mixer mit Wasser und Hühnerbrühe geben. Alles mischen und die Mischung abseihen.

3. Schneiden Sie die Epazote, die Avocado und die Schweineschwarte in kleine Stücke.

4. Geben Sie einen Spritzer Öl in einen Topf und braten Sie die Mischung, die wir zuvor gemischt haben. Fügen Sie Salz und das gehackte Epazote hinzu. Wenn es 5 Minuten lang gekocht hat, fügen Sie Wasser und Chilistreifen hinzu (wenn die Kinder scharf mögen).

5. Auf dem Teller mit goldenen Tortillastreifen, einer Handvoll Schwarten, Avocado und Sahne servieren.

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