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Chipá de queso. Typische argentinische Rezepte


Der Chipá oder Chipa ist ein Käsebrot typisch für Paraguay und den Nordosten Argentiniens. Dieses Rezept stammt aus der Zeit der Eroberer und der Missionen der Jesuiten und wurde so akzeptiert, dass es Brasilien erreicht hat, wo sie ein ähnliches Rezept namens Käsebrot zubereiten.

Wenn Sie noch nie Chipá probiert haben, ist es Zeit für Sie, dieses Rezept zu Hause zuzubereiten, da es sehr einfach zuzubereiten ist und aufgrund seines Geschmacks Kinder begeistern wird. Guten Appetit!

  • 800 Gramm Maniokstärke
  • 500 Gramm halbharter Käse
  • 4 Eier
  • 80 Gramm Maismehl
  • Butter
  • Einen halben Liter Milch
  • Hefe
  • Salz

Tipp: Sie können auch einen Spritzer Orangensaft hinzufügen

1. Mischen Sie die Stärke oder, falls dies nicht der Fall ist, Weizenmehl mit Maismehl, einem Esslöffel Hefe und Salz.

2. Reiben Sie den Käse und fügen Sie ihn der Mischung hinzu. Alles gut kneten.

3. Eier und Butter hinzufügen und weiter kneten. Zum Schluss fügen Sie die Milch nach und nach hinzu. Wenn Sie feststellen, dass sie sehr flüssig ist, gießen Sie nicht die gesamte Milch ein. Der Teig sollte nicht zu weich sein.

4. Lassen Sie den Teig 1 Stunde ruhen und formen Sie dann Kugeln daraus.

5. Legen Sie die Kugeln bei 180 ° in den Ofen und lassen Sie sie etwa 10 oder 15 Minuten lang stehen. Entfernen Sie, wenn sie anfangen zu bräunen. Sie sind lecker!

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Video: Chipa redondo matero (Juni 2021).