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Miniatur-Fleischbällchensuppe für Kinder


Suppen sind immer eine gute Option zu jeder Zeit, sei es für einen ersten Gang oder für ein Abendessen für Kinder. Sie sind sehr leicht, nahrhaft und wenn wir etwas Fleisch hinzufügen, bleibt der Proteinwert noch höher.

Diese Fleischbällchensuppe ist einladend, beruhigend, reichhaltig und kalorienarm. Nichts ist besser als ein sehr warmer Teller, um den Körper der Kleinen auszugleichen, bevor sie ins Bett gehen.

Zusätzlich zu unserem Grundrezept können Sie je nach Geschmack der Kinder Sternnudeln, Zahlen oder einige Nudeln hinzufügen.

  • ½ Kilo Hackfleisch (Rindfleisch, Huhn oder Pute)
  • 1 Ei
  • 1 Karotte
  • ½ Zwiebel
  • ½ Dutzend Pilze
  • 1 Liter Rind- oder Geflügelbrühe
  • ½ Tasse Semmelbrösel oder 2 Scheiben „altes“ Brot
  • Gehackte Petersilie, Öl und Salz

1- Karotte, Zwiebel und Pilze reiben und in einer Pfanne mit etwas Öl gut anbraten.

2- Fügen Sie einen Liter Geflügel oder Fleischbrühe hinzu, je nachdem, was den Kindern am besten gefällt.

3- Während die Brühe aufheizt, machen Sie die Fleischbällchen. Mischen Sie in einer Schüssel das Hackfleisch mit einem Ei, Semmelbröseln oder zwei Scheiben Brot (mit etwas Milch zerbröckelt), gehackter Petersilie und Salz.

4- Formen Sie die Fleischbällchen zu kleinen Bällchen, während die Brühe kocht.

5- Wenn alles fertig ist, die Fleischbällchen in die Brühe geben und ca. 10 Minuten erhitzen lassen. Für die Kinder ist bereits eine exquisite Suppe gemacht. Wenn Sie möchten, können Sie auch Sternnudeln, Zahlen oder einige Nudeln hinzufügen, je nachdem, was die Kinder möchten.

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