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Saftiger Joghurtkuchen mit Nüssen und Rosinen


Kinder können viel kochen, indem sie Rezepte so einfach wie diesen saftigen Joghurtkuchen mit Nüssen und Rosinen machen. Ein einfaches Dessert, das Sie zum Frühstück oder für den Snack Ihrer Kinder verwenden können.

Dank des Kalziums in Joghurt, des Eisens in Rosinen und des Proteins in Walnüssen ist es auch eine sehr gute Option als Dessert während der Schwangerschaft. Dieser Biskuitkuchen ist eine natürliche Alternative zu gesundheitsschädlichen industriellen Bäckereidesserts.

  • 375 gr. Von Mehl
  • 75 ml. Sonnenblumenöl
  • 1 Naturjoghurt
  • 3 Eier
  • 3 Teelöffel Hefe
  • 1 Zitrone
  • 50 gr. Rosine
  • 50 gr. Walnüsse
  • 50 gr. geröstete Mandeln
  • Butter

1. Walnüsse, Mandeln und Rosinen gut hacken und aufbewahren.

2. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Das Weiß mit Hilfe des Mixers steif schlagen. Eigelb mit Zucker mischen.

3. Fügen Sie das Eigelb zu den Weißen hinzu, gefolgt von Öl und Joghurt. Vorsichtig mischen, damit das Weiß nicht fällt, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Das Mehl mit der Hefe sieben und zum Teig geben, gut umrühren. Fügen Sie die Rosinen und Nüsse hinzu.

5. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die Form mit Butter oder Margarine bestreichen und den Teig hineingießen. Bei 180 ° C ca. 20 Minuten goldbraun backen. Um zu überprüfen, ob dies erledigt ist, setzen Sie einen Zahnstocher ein und prüfen Sie, ob er sauber herauskommt.

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