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Hausgemachtes eifreies Nudelrezept für Kinder


Kinder können heute ein gutes hausgemachtes Nudelgericht mit diesem Kinderrezept für frische eifreie Nudeln genießen, ideal für allergische Kinder. Wenn Sie einen guten Teller mit hausgemachten Nudeln genießen, wird eine Mahlzeit zu einem einzigartigen Erlebnis.

Das Rezept von Zuzana, aus dem Blog 'Beyond' Gluten ', ist es auch eine gute Möglichkeit, Spaß mit Kindern in der Küche zu haben. Lassen Sie sie die Zutaten mischen und helfen Sie dabei, den Teig auszurollen, auch wenn es die Mütter und Väter sind, die das Messer führen.

Zutaten:

  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Reismehl
  • 1 Tasse Maniokstärke (oder Kartoffelstärke oder Maisstärke, das ist Maisstärke)
  • 1 Teelöffel Xanthan (oder Guar Gum)
  • Tipps: Die oben genannten drei Zutaten können durch eine glutenfreie Vormischung oder Weizenmehl ersetzt werden (für diejenigen, die sich nicht glutenfrei ernähren müssen).

Auf unserer Website zeigen wir Ihnen die Zutaten, die Sie für die Herstellung dieses Rezepts benötigen, sowie die schrittweise Zubereitung, damit Sie kein Detail verpassen.

1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Stärke und Gummi) mit einem Handmixer. Die Mehlmischung auf den Tisch legen. Machen Sie ein Loch in die Mitte.

2. Geben Sie einen Teil des Wassers in das Loch.

3. Mischen Sie das Wasser mit Hilfe eines Messers mit dem Mehl. Fügen Sie mehr Flüssigkeiten hinzu, um einen gleichmäßigen und dicken Teig zu bilden (bereits mit Ihren Händen). Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

4. Kneten Sie weiter, bis Sie einen festen Teig in Form einer Kugel erhalten.

5. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen (bedeckt).

6. Den Tisch mit Maniokstärke oder Reismehl bestreuen. Den Teig mit einem Holznudelholz auf die gewünschte Dicke (2-3 mm) ausrollen. Streuen Sie es so, dass es nicht an der Walze haftet.

7. Mit einem Pizzaschneider oder Messer in die gewünschte Form schneiden. Diesmal habe ich den Teig gerollt und gerollt geschnitten, um die Nudelform zu erhalten. Mit Maniokstärke oder Reismehl bestreuen, damit sie nicht kleben.

Rezept und Bild von Zuzana Pinilla
Blog Jenseits von Gluten. Vegane Rezepte, glutenfrei und zuckerfrei.
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