Werte

Kichererbsen mit Kabeljau und Spinat. Hausgemachtes Rezept für Kinder


Obwohl dies ein Rezept ist, das traditionell zu Ostern mehr konsumiert wird, glauben wir, dass Sie nicht widerstehen können, es zuzubereiten, wenn Sie es möchten. Kichererbsen mit Kabeljau und Spinat sind am Tisch immer willkommen. Kichererbsen sind Hülsenfrüchte mit einem bedeutenden Nährstoffreichtum. Sie sind reich an Eiweiß, Stärke und ungesättigten Lipiden und enthalten kein Cholesterin.

Kichererbsen werden beispielsweise Kindern mit Verstopfung empfohlen, da sie einen guten Vorrat an Ballaststoffen enthalten. Dieses Rezept macht niemanden hungrig. Du wirst es uns sagen.

  • 300 gr. Kichererbsen
  • 300 gr. entsalzter Kabeljau (oder Garnelen)
  • 300 gr. frischer oder gefrorener Spinat
  • 2 Zwiebeln / 2 Tomaten
  • 2 Karotten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 6 Esslöffel (Suppe) Olivenöl
  • 1 Teelöffel süßer Paprika
  • 2 Lorbeerblätter / Salz

1- Nachdem Sie die Kichererbsen etwa 10 oder 12 Stunden lang eingeweicht haben, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zum Kochen in einen Topf mit einem Liter Wasser.

2- Zwiebel, Karotten und zwei Knoblauchzehen hacken und mit den Kichererbsen und Lorbeerblättern in den Topf geben. Bringen Sie den Topf auf mittlere bis hohe Hitze.

3- Während die Kichererbsen kochen, bereiten Sie eine Sauce in einer Pfanne mit Öl, einer gehackten Zwiebel und zwei Knoblauchzehen vor.

4- Wenn sie sautiert sind, fügen Sie den süßen Paprika und die Tomaten ohne Haut hinzu und hacken Sie sie und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang oder bis die Tomaten gelöst sind.

5- Als nächstes den Spinat in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten. Reservieren.

6- Wenn die Kichererbsen zart sind, abseihen und mit den gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Spinat kombinieren.

7- Bringen Sie die Kichererbsen wieder ins Feuer und fügen Sie den entsalzten Kabeljau hinzu, ganz oder zerbröckelt. Alles mischen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten ruhen lassen, bis Sie feststellen, dass der Kabeljau gekocht ist. Wenn Sie den Kabeljau ganz legen, ist es ratsam, ihn zuerst mit Mehl zu bestreichen, bevor Sie ihn zu den Kichererbsen geben.

Wenn Sie keinen Spinat haben, können Sie diese durch Mangoldblätter ersetzen. Sie werden auch exquisit sein. Unsere Kichererbsen sind zum Verzehr bereit. Guten Appetit!

Sie können weitere Artikel ähnlich wie lesen Kichererbsen mit Kabeljau und Spinat. Hausgemachtes Rezept für Kinder, in der Kategorie Hülsenfrüchte vor Ort.


Video: Wie koche ich ein Kichererbsen Curry in 15 Minuten? (Juli 2021).