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Spinat-Feta-Quiche. Französisches und vegetarisches Rezept


Wir laden Sie ein, dies köstlich zu machen Quiche mit Spinat und Feta, ein gesundes und perfektes Gericht für eine Geburtstagsfeier, für ein leichtes und besonderes Abendessen. Quiche ist ein französischer herzhafter Kuchen, der von Tag zu Tag modischer wird. Es ist ein sehr vielseitiges Gericht, da es verschiedene Kombinationen von Füllungen zulässt. Darüber hinaus kann es heiß oder kalt gegessen werden.

Falls Sie das nicht haben Brise Teig oder Mürbeteig Von Hand können Sie die Quiche mit dem Blätterteig machen.

  • 1 Blatt Shortbread-Teig oder Shortbread
  • 3 Eier
  • 200 ml. Sahne (oder Sahne) Flüssigkeit
  • 200 gr. gewürfelter Feta-Käse
  • Schlägel mit frischem Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • Entsteinte schwarze Oliven
  • Geriebener Parmesan oder Emmentaler
  • Öl

1- Öffnen Sie den Brise Teig und verteilen Sie ihn auf einer runden Schüssel.

2- Stechen Sie mit einer Gabel auf die gesamte Oberfläche des Teigs, damit er sich beim Braten nicht ausbaucht.

3- Nehmen Sie die Schüssel in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie es etwa 10 Minuten lang rösten oder bis der Teig leicht golden ist.

4- In der Zwischenzeit den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Zwiebeln mit etwas Öl anbraten.

5- Wenn sie fertig sind, fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn an, bis der Spinat sein Volumen verliert. Vom Herd nehmen und aufbewahren.

6- Wenn der Spinat kalt ist, fügen Sie zerbröckelten Feta hinzu. Nach Geschmack würzen.

7- In einer Schüssel die Eier schlagen und dann mit der Sahne oder Milchcreme, Salz und Pfeffer mischen. Alles sehr gut mischen.

8- Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen. Wenn es kalt ist, gießen Sie die Spinatmischung auf die Oberfläche und achten Sie darauf, dass sie gut verteilt ist.

9- Den Teig mit geriebenem Parmesan oder Emmentaler bestreuen.

10- Zum Schluss legen Sie die geschlagenen Eier auf alles. Als nächstes fügen Sie die geschnittenen schwarzen Oliven hinzu.

11- Legen Sie die Quiche 30 bis 40 Minuten lang oder bis sie fest und braun ist wieder in den Ofen.

9- Die Quiche kann heiß, warm oder kalt serviert werden. Vor dem Schneiden warten wir einige Minuten. Guten Appetit!

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Video: Quiche Crust. How to make quiche crust (Dezember 2021).