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Gegrillte Aubergine mit Tomate, Schnellstarter

Gegrillte Aubergine mit Tomate, Schnellstarter


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Es ist sehr üblich, dass wir auf Snacks wie im Laden gekaufte Chips, Cracker oder andere sehr empfohlene Snacks zurückgreifen. Eine viel gesündere und reichhaltigere Alternative sind diese gegrillten Auberginenscheiben mit Tomaten.

Dieses einfache Rezept für Kinder ist eine gute Option für Abendessen für die ganze Familie oder Familienfeiern. Es wird in wenigen Minuten zubereitet und wir können eine sehr saftige, gesunde und vegetarische Vorspeise genießen.

Zutaten:

  • 1 Aubergine
  • 6 Scheiben Käse
  • 100 ml Tomatensauce
  • Geriebener Käse
  • Öl
  • Salz
  • Tipps: Sie können für dieses Rezept auch anderes Gemüse verwenden, z. B. Zucchini

Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Rezept für eine Vorspeise oder einen Familienstarter zubereiten. Kinder werden ihre Finger lutschen!

1. Die Aubergine gut waschen und in 1 cm große Scheiben schneiden. CA. In eine Schüssel geben, etwas Salz darüber streuen und die Flüssigkeit ca. 15 Minuten fließen lassen.

2. In einer Pfanne einen Spritzer Öl erhitzen. Fügen Sie die Auberginenscheiben hinzu und lassen Sie sie auf einer Seite kochen.

3. Drehen Sie sie um und legen Sie eine kleine Scheibe Käse, einen Teelöffel gebratene Tomatensauce, etwas Pfeffer und Salz hinein. Fügen Sie etwas geriebenen Käse hinzu. Wenn es zu schmelzen beginnt, entfernen und servieren.

4. Sie können sie auch im Ofen nach dem gleichen Verfahren zubereiten: In Scheiben schneiden, die Scheiben in eine Tonschale legen, dann eine Schicht Käse und Tomaten, dann eine weitere Schicht Auberginen und mit einer weiteren Schicht Käseschmerlen abschließen und Tomaten und geriebenen Käse bestreuen.

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