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Karottenkuchen und Frischkäse, amerikanisches Dessert


Der Karottenkuchen ist ein Klassiker des amerikanischen Gebäcks, und dank dieses Rezepts für Kinder können Sie ihn jetzt ganz einfach zu Hause zubereiten. Ein saftiger und einzigartiger Biskuitkuchen für Snacks oder Frühstück für Kinder.

Da Kinder normalerweise kein Gemüse mögen, können wir nach Rezepten mit einigen Zutaten wie Zucchini oder Karotten suchen, die wir ohne Angst in salzige und süße Kinderrezepte wie Karottenkuchen mit Frischkäse aufnehmen können.

  • 400 gr. Möhren
  • 350 gr. Von Mehl
  • 300 gr. brauner Zucker
  • 5 Eier
  • 150 ml. aus Öl
  • 3 Teelöffel Hefe
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 350 gr. Schmelzkäse
  • 350 gr. Butter oder Margarine
  • 575 gr. Puderzucker

Für den Kuchen:

1. Karotten waschen und schälen. Reiben Sie sie und reservieren Sie.

2. Das Öl mit einem Schneebesen mit dem Zucker schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln und dann die Milch hinzu.

3. Sieben Sie das Mehl mit der Hefe und dem Zimt, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Mehl nach und nach zur vorherigen Mischung hinzu und schlagen Sie es gut, damit keine Klumpen entstehen. Fügen Sie die geriebene Karotte hinzu.

4. Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Teilen Sie den Teig in zwei herausnehmbare Formen, so dass in beiden die gleiche Menge vorhanden ist.

5. Backen Sie etwa 25 Minuten lang, bis es sauber herauskommt, wenn Sie mit einem Zahnstocher klicken. Vor dem Entformen entfernen und auf einem Gestell abkühlen lassen.

Für den Frischkäse:

1. Butter oder Margarine (bei Raumtemperatur) weich und cremig schlagen. Fügen Sie den Puderzucker nach und nach hinzu und schlagen Sie ihn mit niedriger Geschwindigkeit.

2. Fügen Sie den Frischkäse hinzu. Gut schlagen, bis alles gut vermischt ist.

3. Um den Kuchen zusammenzubauen, legen Sie eine Schicht des Käse-Zuckergusses (ungefähr die Hälfte) auf einen der Kuchen. Legen Sie den anderen Kuchen darauf und drücken Sie ein wenig. Gießen Sie den Frischkäse auf den anderen Kuchen und dekorieren Sie ihn mit Marzipan-Karotten oder Fondant oder mit gehackten Mandeln.

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