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Tabouleh Rezept. Arabischer Salat mit Gemüse für Kinder


Taboule oder Taboulé ist eines der charakteristischsten Gerichte der arabischen Küche. Für die Herstellung wird Weizengrieß normalerweise entweder als Couscous oder als Bulgur verwendet und von verschiedenen Gemüsesorten und Dressings begleitet.

Taboulé ist ein perfektes Vorspeisengericht, da es leicht und frisch ist und gleichzeitig Kindern viele Vitamine liefert. Guiainfantil.com lehrt uns Schritt für Schritt, wie man dieses traditionelle arabische Gericht zubereitet. Genießen Sie mit Ihren Kindern einen Tabouleh-Salat und organisieren Sie ein arabisches Essen.

  • 200 gr. Couscous oder Bulgur
  • 1 roter und 1 grüner Pfeffer
  • 1 Tomate
  • 1 Gurke
  • 1/2 Schnittlauch
  • Ein Zweig Minze
  • Ein Zweig Petersilie
  • 75 ml. Von Olivenöl
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Pfeffer und Salz

1. Kochen Sie den Couscous oder Bulgur gemäß den Empfehlungen des Herstellers in reichlich Wasser oder lassen Sie ihn etwa 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen. Abgießen und abkühlen lassen, während wir den Rest der Zutaten zubereiten.

2. Paprika, grünen Pfeffer, Gurke und Tomate waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel sehr fein hacken.

3. Petersilie und Minzblätter hacken. Drücken Sie den Zitronensaft aus und mischen Sie ihn mit den Kräutern und dem Olivenöl.

4. Bulgur oder Couscous mit dem Gemüse mischen und das Dressing hinzufügen. Würzen und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

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