Rezepturen

Weihnachtsstollen. Deutscher Panettone zu Weihnachten


Der Stollen, auch bekannt für Christollenbedeutet Christi Brot, daher die Vorstellung, dass es in Deutschland ein traditionelles Weihnachtsbrot ist. Und aus dem gleichen Grund hat es die Form eines Babys, das in Windeln gewickelt ist.

Wenn Sie Ihre Familie und Freunde mit einem einfachen Rezept mit einem exquisiten und besonderen Geschmack überraschen möchten, machen Sie dieses Rezept für Weihnachtsstollenund sie werden sie sicher mögen.

Zutaten:

  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Esslöffel (Suppe) Zucker
  • 2 Esslöffel (Suppe) Milch
  • 1 Esslöffel (Suppe) Hefe für Brot
  • 100 g Butter
  • Prise Salz
  • Rosinen
  • Kandierte Zitronen- und Orangenstücke
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
  • Puderzucker

Stollenbrot stammt aus der Stadt Dresden. Dank der Früchte, Rosinen und Nüsse, die in den Teig eingemischt werden, ist der Geschmack von Stollen süß und reichhaltig. Guiainfantil.com bietet Ihnen Schritt für Schritt das Rezept für Frühstück, Brunch, Snack oder Abendessen für Kinder und die ganze Familie.

1. In einer Schüssel ca. 300 gr mischen. Mehl, Hefe, ein Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Milch. Alles mit einem Holzlöffel mischen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.

2. Nach dieser Zeit 100 g hinzufügen. Butter, eine Prise mehr Zucker, Salz, Zitronenschale, Rosinen und die Stücke von Zitronen-Orangen-Confit.

3. Kneten Sie den Teig gut und lassen Sie ihn ruhen, bis sein Volumen wächst und sich verdoppelt hat. Teilen Sie den Teig in zwei Rollen und setzen Sie sie zusammen, als würde eine die andere einwickeln. Bilden Sie einen einzelnen Ofen und legen Sie ihn in eine mit Butter und Mehl gefettete Quelle. Legen Sie den Stollen in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Dann senken Sie die Temperatur für ca. 1 Stunde auf 180 ° C.

4. Der Stollen ist fertig, wenn er braun wird. Aus dem Ofen nehmen, mit weicher Butter bestreichen und großzügig mit Puderzucker bestreuen. Wickeln Sie es mit Aluminiumfolie ein und lassen Sie es 2 Wochen vor dem Verzehr an einem kühlen Ort.

Guten Appetit. Fröhliche Weihnachten!

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