Säuglingsernährung

Die 15 am weitesten verbreiteten falschen Mythen über Säuglingsernährung


Weder verschlimmert der Verzehr von Milch eine Erkältung, noch ist Orangensaft ein Ersatz für ein Stück Obst. Dies sind nur einige der Mythen über Säuglingsernährung dort zirkulieren. Heute sind wir bereit, diese "Aussagen" ein wenig zu beleuchten und ein für alle Mal zu bestätigen, was wahr und was ein Scherz ist.

Obwohl wir im Allgemeinen alle relativ klar darüber sind, woraus eine gesunde und ausgewogene Ernährung besteht und welche Lebensmittel wir unseren Kleinen anbieten sollten, müssen wir auf bestimmte Überzeugungen achten, die in Bezug auf Lebensmittel existieren und denen es an Gültigkeit oder wissenschaftlichen Argumenten mangelt, um sie zu unterstützen.

1. Ein Saft ist ein Stück Obst
Nein ist es nicht. Im Saft ist der Zucker der Frucht (Fructose, ein einfacher Zucker) frei und kann bei direktem Kontakt mit den Zähnen möglicherweise schädlicher für die Zähne sein. Darüber hinaus ist ein großer Teil der Vitamine (die bei Kontakt mit Luft oxidieren) verloren gegangen, und vor allem fast alle Ballaststoffe in den Früchten sind verloren gegangen.

2. Kekse sind besser als Industriegebäck
Industriekekse sind Industriegebäck, es sei denn, sie sind hausgemacht und Sie kontrollieren die Art des Fettes und die Menge an Zucker, die Sie hinzufügen.

3. Hausgemachtes Gebäck ist gesund
Nicht unbedingt! Einige hausgemachte Muffins oder Kekse haben so viel Zucker, dass sie alles andere als gesund sind. Süßigkeiten sollten nicht zum normalen Frühstück von Kindern gehören, und wir sollten gesündere Optionen wie Haferflocken oder Toast wählen.

4. Frühstückszerealien sind ein gesundes Frühstück.
Wonach! Getreide für Kinder enthält sehr viel Zucker, um sie attraktiver zu machen. Es ist am besten, diejenigen zu wählen, die unverarbeitete Vollkornprodukte und keinen zugesetzten Zucker enthalten.

5. Eier haben zu viel Cholesterin und sind ungesund
Sie haben Cholesterin, ja, besonders im Eigelb, aber heute ist bekannt, dass andere Faktoren, wie der Beitrag von ungesunden Fetten oder Bewegungsmangel, diejenigen sind, die zur Hypercholesterinämie beitragen.

6. Huhn sollte ohne Haut gekocht werden, um Fett zu vermeiden
Wenn Sie das Huhn mit seiner eigenen Haut kochen, verliert es nicht seine eigenen Säfte, wodurch das Stück viel saftiger wird. Achten Sie darauf, die Haut vor dem Verzehr zu entfernen und vermeiden Sie daher Fett.

7. Brot macht fett
Alle Lebensmittel werden gemästet, es fehlte mehr! Brot enthält im Grunde genommen Kohlenhydrate, die ungefähr 4 Kcal pro Gramm liefern, weit unter dem, was Fett liefert (9 Kcal / g).

8. Geschnittenes Brot ist dasselbe wie Laibbrot
Nein ist es nicht. Geschnittenes Brot enthält Fett, einfachen Zucker und mehr Salz als normales Brot, wodurch es viel kalorischer wird. Wenn es zu Hause hergestellt wird, ist es bequem, gesunde Fette zu wählen und die Menge zu minimieren, um es gesünder zu machen.

9. Besser Margarine als Butter
Nicht unbedingt. Butter hat gesättigtes Fett, da es aus der Milchcreme stammt, aber im Allgemeinen ist es ein minimal verarbeitetes Fett. Margarine hingegen ist ein stark manipuliertes Fett und kann Transfette enthalten, die - je nach Fall - noch schädlicher sind. Viel besser ist es, Olivenöl zu verwenden, das ungesättigte Fettsäuren und fettlösliche Vitamine enthält, die der Gesundheit zuträglich sind.

10. Nüsse sind übermäßig fettig
Natürlich enthalten Nüsse Fett, aber es ist ungesättigtes Fett, das für das Gehirn sehr vorteilhaft ist, und wenn die Portion innerhalb der empfohlenen Grenzen gehalten wird - eine Handvoll im Allgemeinen -, stellen sie einen sehr vorteilhaften Snack für die Gesundheit von Kindern dar.

11. Milch macht eine Erkältung noch schlimmer
Milch hat nichts mit der Realität zu tun, macht den Schleim nicht dick, aber es ist nicht angebracht, die Wasseraufnahme durch Milch zu ersetzen, da es das Wasser ist, das die Beseitigung von Schleim begünstigt.

12. Vitamin C schützt vor Erkältungen
Es ist nur eine halbe Wahrheit, denn Schutz schützt nicht als solcher, aber akzeptable Ablagerungen von Vitamin C im Körper gewährleisten das ordnungsgemäße Funktionieren der Abwehrkräfte und können daher den Schutz vor Infektionen erhöhen.

13. Es ist besser, die fettarmen Versionen von Lebensmitteln zu wählens
Nicht viel weniger, das Normale ist, je weniger ein Lebensmittel verarbeitet wird, desto besser und die fettarmen Versionen werden normalerweise stark manipuliert.

14. Gefrorenes Gemüse oder Fisch haben keinen Nährwert
Ganz im Gegenteil! Diese Lebensmittel werden frisch gepflückt gefroren, wenn ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften optimal sind, und bleiben somit bis zum Erreichen des Tellers erhalten.

15. Für Kinder nur Weißfisch
Weißer und blauer Fisch ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Kindern, aber Blau hat ein viel attraktiveres Fettsäureprofil als Weiß, was es noch vorteilhafter macht.

Hast du eine gute Notiz gemacht? Hast du noch mehr fragen? Zögern Sie nicht, uns Ihre Fragen in Kommentaren zu hinterlassen.

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